+380 (95) 141-34-13
Белый Пуэр "Бай Хао Инь Чжень" , Китайский чай, блин 357 грамм.
Белый Пуэр "Бай Хао Инь Чжень" , Китайский чай, блин 357 грамм. ##от компании## Cha Long - ##фото## 1

Белый Пуэр "Бай Хао Инь Чжень" , Китайский чай, блин 357 грамм.

В избранное
Заказать звонок
Задать вопрос
1 240 ₴
В наличии
Код: WT-2077

Доставка

Возможность доставки наложенным платежом уточняйте
Новая Почта
Укр Почта
Justin
Подробнее о доставке

Оплата

Наложенный платеж
Оплата на карту «ПриватБанк»
Контактная информация
Телефоны
Адрес
65069, Украина, Одесская обл., Одесса, Героев Обороны Одессы на карте

Описание

Сырье собрано и спресованно в 2018 году.

Вес: 357 грамм

Белый пуэр (Бай Хао Инь Чжень) – техническое название прессованных почек, собранных со старых пуэрных деревьев в провинции Юньнань, лист которых идет на изготовление «классических» шу и шэн пуэров.

Получающийся напиток близок по силе воздействия к шу и шен пуэру, хотя и имеет диаметрально отличный вкус. Это не нежнейший белый чай, а тонкий в приготовлении и эффектах настой, менее требовательный к воде и скорости заваривания (в отличие от белого чая), раскрывающийся и действующий очень мощно – как и привычный всем шу и шен пуэр.

У белого пуэра яркий вкус с ноткой «разнотравья», долгое послевкусие, напоминающее сухофрукты, свежий аромат. Для изготовления таких чаев используются два верхних листа и нераскрывшаяся почка (в некоторых вариантах – только почка). Сырье высушивается на солнце, тщательно перебирается, затем едва-едва распаривается и формируется в блин, который затем сушится уже в цехе при температуре около 45 градусов Цельсия в течение 5-7 дней. Имеет место легкий процесс ферментации благодаря брожению остатков влаги. Это дает глубину вкусу и усиливает характер чая. Некоторые виды белых пуэров со временем приобретают схожие с шэн пуэром свойства – «стареют», меняя вкус. Уходит свежесть и зелень, приходит глубина и объём.

Веками корни деревьев, с которых срываются эти листы и почки, напитывались минералами, что дает напитку совершенно особое антиоксидантное действие.

Если чай качественный, при заваривании вы увидите, как спрессованные почки обретают первоначальную форму, наливаясь зеленоватым цветом. Конечно, при условии, что вы не слишком сильно раскрошили блин при разламывании.

Способ заваривания:

- 4 грамма чая на 200мл. воды;

- температура воды 95° С;

- время заваривания от 10-60 с.

Можно заваривать 7-10 раз.

Характеристики

Код товара
WT-2077
Страна производства
Китай
Тип
белый чай
Ингредиенты
натуральные
Происхождение
китайский
Форма выпуска
прессованный (вязаный)
Упаковка
другое
Фасовка
357 г.
Дополнительная обработка
ферментация
Подарочная упаковка
нет
Состав чая
моночай
Тип вкусового ингредиента
без добавок
Тип чая
Чай Пуэр
Вес
357 г

Подобные товары